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老濟(jì)南四合院|美食與文化的完美融合
發(fā)布時(shí)間：2020-07-14
“老濟(jì)南四合院”是至庸餐飲在2010年11月創(chuàng)辦的，目前至庸餐飲旗下有老濟(jì)南四合院、燕喜堂飯莊等14家門店，是一家集正宗魯菜、泉水宴、老濟(jì)南民俗風(fēng)味菜為一體的連鎖餐飲機(jī)構(gòu)。
在每個(gè)院子里都有一個(gè)泉眼，成了它們的共同特點(diǎn)，涌泉胡同二號(hào)院的名字，就是因院中有口名叫“涌泉”的泉而得名。起鳳橋五號(hào)院的名字由來也有個(gè)典故，據(jù)悉，這個(gè)院子的不遠(yuǎn)處有一個(gè)橋，叫起鳳橋，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)這邊出嫁的姑娘都要從這橋上起轎，所以名詞因此而來。而這院中的泉水冰西瓜、冰啤酒已成為院中的景觀和特色，泉水文化與美食的融合從這點(diǎn)也能直觀的體現(xiàn)出來。
雖然老濟(jì)南四合院具有先天的泉水文化和地理優(yōu)勢(shì)，但是在疫情期間，也是受到了一定的影響。從四月復(fù)工以來，公司業(yè)績(jī)達(dá)到去年同期的65%左右，最好的時(shí)候能達(dá)到80%左右。為了積極響應(yīng)復(fù)工的號(hào)召，老濟(jì)南四合院推出了一系列的優(yōu)惠活動(dòng)，比如王府池子四號(hào)院推出了吃一條魚送一條魚的活動(dòng)，起鳳橋五號(hào)院推出了儲(chǔ)值和代金券的活動(dòng)，同時(shí)，針對(duì)五一期間，推出了每桌贈(zèng)送奶湯蒲菜的活動(dòng)。除此之外，因?yàn)橐咔榈脑颍蠞?jì)南四合院還開發(fā)了線上售賣的功能，售賣一些成品和半成品。比如魯菜的代表九轉(zhuǎn)大腸的半成品，里面會(huì)有大腸和搭配好的料汁，回到家里，把大腸放進(jìn)去把汁放一起，根據(jù)提示完成菜品。還有紅燒蹄筋，奶湯蒲菜，肉皮凍、臘八鳳爪等菜品可以選擇。為了進(jìn)一步的宣傳企業(yè)，老濟(jì)南四合院還在齊魯國際大廈戶外LED廣告屏幕上投放廣告宣傳。
（老濟(jì)南四合院投放“泉眼”齊魯國際大廈戶外LED屏廣告）
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濟(jì)南地標(biāo)媒體燈光秀（簡(jiǎn)稱綠地高媒），是山東華途文化傳媒有限公司獨(dú)家運(yùn)營的濟(jì)南地標(biāo)媒體，濟(jì)南綠地中心素有“泉城之根”、“濟(jì)南之根”之稱，面積63000平方米、呈三面環(huán)繞360度展示，具有超大面積、超強(qiáng)視覺沖擊、變幻豐富多樣及受關(guān)注高、視覺渲染力極大等優(yōu)勢(shì)。